Informazioni

I ciraselli ripieni in olio evo della Masseria Mirogallo conservano inalterato tutto l’apporto nutrizionale originario: il sapore, il profumo e il gusto ricordando i sott’oli preparati in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee. Raccolti al giusto grado di maturazione, gli ortaggi vengono selezionati, tagliati a filetti o a pezzi, scottati o lasciati macerare in soluzione acidulata e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nell’olio extravergine d’oliva.

Ideali per preparare piatti gustosi, saporiti ed allo stesso tempo veloci, essi comprendono, tra l’altro, alcune conserve proprie della terra lucana quali la melanzana rossa, il fungo cardoncello, lo sponsale, il lampascione, etc…

Caratteristiche

INGREDIENTI
Peperone piccante, fungo (pleurotus eriingy), aceto di vino, olio extravergine di oliva, capperi, prezzemolo.

CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e consumare entro 36 mesi dalla data di produzione. La confezione, una volta aperta, va conservata in frigo. Se necessario ricoprire sempre le verdure aggiungendo altro olio.