Informazioni
I cavatelli pasta fresca artigianale sono stati nominati Piatto dell’Anno nella Guida ai ristoranti de l’Espresso 2013 “Cavatelli Cacio&Pepe con calamaretti e gamberi” al ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel di Firenze.
Questo piccolo laboratorio, a conduzione familiare, è impegnato da anni nella tutela di prodotti tradizionali e dell’antico metodo delle massaie lucane per la preparazione di pasta fresca a base di uova fresche utilizzando esclusivamente semole e farine di primissima qualità.
Ogni condimento trova un ottimo abbinamento.
Caratteristiche
INGREDIENTI
Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova fresche.
CONSERVAZIONE
Conservare in frigo a 4° se in ATM. Shelf life 3 mesi.
daniele (direttore del negozio) –
premio
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pasta fresca unica
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acquisterò dinuovo
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ottima