Informazioni

I cavatelli pasta fresca artigianale sono stati nominati Piatto dell’Anno nella Guida ai ristoranti de l’Espresso 2013 “Cavatelli Cacio&Pepe con calamaretti e gamberi” al ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel di Firenze.

Questo piccolo laboratorio, a conduzione familiare, è impegnato da anni nella tutela di prodotti tradizionali e dell’antico metodo delle massaie lucane per la preparazione di pasta fresca a base di uova fresche utilizzando esclusivamente semole e farine di primissima qualità.

Ogni condimento trova un ottimo abbinamento.

Caratteristiche

INGREDIENTI
Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova fresche.

CONSERVAZIONE
Conservare in frigo a 4° se in ATM. Shelf life 3 mesi.