Informazioni
La soppressata di cinghiale è ottenuta con carne pregiata di cinghiale e lardello di maiale, privata dei nervetti e del grasso superfluo.
Lavorata a punta di coltello (come da antica tradizione lucana) condita con sale, finocchio e peperoncino dal gusto delicato insaccata in budello naturale legati a mano.
Caratteristiche
INGREDIENTI
Carne di cinghiale, sale macinato, finocchietto selvatico, peperoncino. Prodotto artigianale, senza conservanti.
STAGIONATURA
1-2 mesi circa.
CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto a temperature compresa tra 12-16°C. Shelf life 6 mesi.
La confezione, una volta aperta, va conservata in frigo e consumata in breve tempo.
Recensioni
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