Olio evo BIO “La Majatica” latta 10 cl

Informazioni

Fruttato medio, decisamente erbaceo, con sentori di carciofo e mandorla. Note di piccante ed amaro di media intensità; retrogusto erbaceo, di mandorla e carciofo. Colore giallo; fluidità medio-elevata. Voto 7,3

Ideale per condire cibi debolmente strutturati, soggetti a lieve cottura.
Per fritture vegetali e dolci. Si consiglia a crudo su insalate e prodotti ittici.

Caratteristiche

Cultivar: Majatica
Zona di produzione: Basilicata, San Mauro Forte (MT)
Colore: Verde con riflessi gialli
Odore: Fruttato di oliva verde
Sapore: Delicatamente fruttato, lievemente amaro e piccante. Ben equilibrato in chiusura.
Retrogusto: Sentore di erba tagliata, pomodoro, carciofo, mele, mandorla.