Informazioni

Ecotipo di Borlotto nano con seme tondo-ovoidale non molto grosso a fondo bianco-crema con screziature rosso-vinacee. Questo ecotipo è il più noto e forse il più antico: molto apprezzato per la sua buccia quasi inesistente dopo la cottura. Nell’impiego in cucina si riscatta dal nome “Ciuto” in italiano “Cretino “ e diventa un alimento “Regina“ per la sua svariata utilizzazione e per le eccellenti qualità di gusto sapore e cottura. Si tratta infatti di un autentico e superiore Borlotto, da impiegare per le più svariate e gustose ricette

In cucina è consigliato per un piatto unico con la pasta o da solo come contorno.

Caratteristiche

CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Shelf life: 12 mesi.