Informazioni

Il fagiolo tabacchino di Sarconi Igp è un ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale e dal tipico color tabacco da cui il nome. Fagiolo coltivato da sempre con alto contenuto di fibra, molto digeribile.

In cucina si esalta molto bene nelle zuppe da solo o con verdure, inoltre lo consigliamo insieme al brodo di cottura e a del pane raffermo, il tutto condito con olio extravergine di oliva per una antica e tradizionale ricetta lucana “pani npussu cu fasuli” (pane bagnato con fagioli).

Caratteristiche

CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Shelf life: 12 mesi.