Informazioni
Prodotto solo nelle migliori annate delle pregiate uve Aglianico maturate al sole dei migliori vigneti di almeno 30 anni. Vino ben strutturato ed elegante che presenta colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, bouquet vinoso e personale con profumo delicato di viola e ribes, sapore asciutto, pieno ed intenso, piacevolmente tannico.
E’ il classico vino da invecchiamento indicato con arrosto di carni rosse, cacciagione, piatti forti e formaggi stagionati a pasta dura. Si suggerisce di stappare almeno un’ora prima e servire a 18° – 20°C.
Caratteristiche
NOME COMPLETO | Carato Venusio Aglianico del Vulture Doc |
VITIGNO | Aglianico 100% |
AFFINAMENTO | Barriques per 18 – 24 mesi ed in bottiglia per almeno 12 mesi |
AROMI | Pieno, consistente, tannico e vellutato |
ABBINAMENTI | Carni rosse, formaggi stagionati |
GRADO ALCOLICO | 14% |
TEMPERATURA | 18-20 ℃ |
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