Informazioni

Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC è ottenuto da uve che provengono da una sola vigna, quella storica aziendale di Maschito. E’ una reinterpretazione di uno stile di vino Aglianico prodotto in passato in zona. Le uve vengono raccolte verso la fine di novembre, in piena surmaturazione e fermentate con macerazione lunga.

Dopo due anni di maturazione in barriques, il vino riposa in bottiglia ancora per 4 mesi. Al naso è possibile riconoscere note di confettura di more, di amarene, di ribes nero. Al gusto è morbido e potente, con un lunghissimo finale di liquirizia e cioccolato fondente. E’ un vino di grande struttura ma allo stesso tempo elegante.

Ottimo con arrosti, ma anche con dolci a base di cacao amaro fuso.

Caratteristiche